Vivi un’esperienza gastronomica autentica, all’insegna della cucina romana verace,
nell’unica trattoria che, dal 1935, custodisce i segreti e i sapori della tradizione.
Dimentica l’idea di trattoria romana che già conosci.
Qui la tradizione della nostra terra è una cosa seria.
Non inseguiamo le mode.
Non abbiamo bisogno di reinterpretazioni.
Ogni piatto nasce dalle ricette autentiche della tradizione, tramandate nel tempo.
Quelle che raccontano l’identità della città più bella del mondo, con gusto, passione ed eleganza.
E per farlo scegliamo, con attenzione, i migliori ingredienti, freschi e stagionali, affidandoci solo a piccoli produttori locali.
Anche la pasta fresca è prodotta artigianalmente e i dolci sono fatti in casa.
Perché da Coriolano la tradizione romana non è un richiamo turistico: è responsabilità.
E chi sceglie di sedersi alla nostra tavola
merita rispetto assoluto.
Merita attenzione.
Merita di vivere un’esperienza gastronomica romana verace.
UNA CUCINA CHE RACCONTA LA NOSTRA PASSIONE DAL 1935
Da tre generazioni riportiamo in vita e tramandiamo i sapori autentici, attraverso le ricette della tradizione, e piatti fuori menù che cambiano, seguendo il ritmo delle stagioni.
Antipasti che manderanno in estasi le tue papille gustative, come la Bruschetta Cicoria e Salsiccia o le Crocchette di Bollito di Vitello e Salsa Verde;
Primi Piatti che esprimono la vera essenza della tradizione come le cremose e avvolgenti Mezze Maniche alla Carbonara e il classico intramontabile Tonnarello Cacio e Pepe.
Secondi Piatti che raccontano la nostra identità casereccia, come la Trippa al Sugo, i Saltimbocca alla romana o il Pollo Ruspante alla Cacciatora.
In un’epoca di cambiamenti, abbiamo scelto di continuare a parlare la lingua della vera cucina romana.
È una responsabilità che sentiamo con orgoglio: custodire e trasmettere la cultura gastronomica che ha reso grande questa città.
Preparati: da Coriolano vivrai un’esperienza intensa, appagante, memorabile e romana verace.
LE NOSTRE PROPOSTE
PIÙ APPREZZATE
BRUSCHETTA CICORIA E SALSICCIA
Pane casereccio bruscato, caldo e fragrante; Cicoria ripassata, Salsiccia dal sapore autentico, Aglio e un tocco di Peperoncino. Rustico, deciso, intenso.
FETTUCCINE CORIOLANO
Pasta all’uovo fatta in casa, ruvida al punto giusto per trattenere il Ragù di tre carni, cotto lentamente, corposo e avvolgente. Il Cacio Magno completa il piatto, regalando cremosità e godimento vero.
POLLO RUSPANTE ALLA CACCIATORA
Carne tenera e succosa, dalla cottura lenta che custodisce il sapore autentico. Un grande classico della tradizione che manda in estasi le papille gustative.
GUSTO E SODDISFAZIONE:
COSA DICONO DI NOI
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ogni sorriso e ogni cliente appagato sono la nostra vera ricompensa.
Tutti i giorni, ci impegniamo a fare sempre meglio, portando in tavola il gusto e la passione per la cucina romana che ci contraddistinguono.
Siamo orgogliosi dei tantissimi momenti di gioia condivisa, della soddisfazione di chi ci sceglie e delle oltre 750 recensioni che abbiamo ricevuto su Google e TripAdvisor.
DIMENTICA IL SOLITO RISTORANTE:
SCEGLI L’ECCELLENZA
LOCATION
Siamo a due passi da Porta Pia: Trattoria Coriolano è il luogo giusto per vivere la tradizione nel suo lato più autentico e gustoso.
LA SALA
Uno spazio moderno, curato, dove ogni dettaglio racconta chi siamo. La sala è accogliente e pensata per farti vivere un’esperienza memorabile.
LO STAFF
In sala e in cucina troverai un team appassionato e professionale pronto a regalarti un servizio accogliente e una cura sincera, in grado di farti sentire non un cliente, ma un ospite, come a casa.
UN VIAGGIO SENSORIALE
NELLA TRADIZIONE ROMANA
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UN VIAGGIO SENSORIALE NELLA TRADIZIONE ROMANA
La nostra missione è semplice: accompagnarti in un viaggio sensoriale completo nella tradizione gastronomica romana verace.
I prodotti freschi e le migliori materie prime incontrano la cura e la professionalità che mettiamo in ogni preparazione.
Il nostro segreto?
Mettiamo il 110% nel nostro lavoro e nell’accoglienza di ogni nostro ospite. Ogni giorno.
E per questo, da quasi un secolo, siamo il punto di ritrovo per buongustai e amanti della cucina romana autentica.
Dove trovarci
TRATTORIA CORIOLANO DAL 1935
Via Ancona, 14
00198 – Roma
Tel. 06 4424 09 59